牦牛鞭干青藏大号牦牛鞭

藏牦牛鞭始载于《名别录》，藏称仲，根据以脏补脏，以类养类的学说和中实践，证实藏牦牛鞭及睾丸不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁的高营养食品。

藏牦牛是青藏高原特有的耐寒性强，躯体笨重，粗壮的牛，栖息在青藏高原的高山峻岭的荒冷地区，怕热不怕寒，抗缺氧，善奔跑，性凶猛，嗅觉灵敏，富有强的生命机能和生殖能力，夏季活动在海拔5000--6000米处，冬季多活动在海拔2000--3000米处。

藏牦牛鞭的食用方法

1、与鸡、鸭和鹅。家禽等制成膳食佳肴。

将牦牛鞭置于保温器中，冲入开水泡四小时左右，全发起后，将其改成条状或菊花状，与鸡鸭配核桃肉枸杞桂圆肉大枣褒汤，制成菜肴。

2、将牦牛鞭直接泡入500ml的50度左右的白酒中，五天后加入虫草、桂圆、大枣、蜂蜜，十天后即可饮用。

以雄性牦牛生殖器为原料，经过特殊的加工，成品形体完好，无异味，能与鹿鞭媲美，男女皆宜，是制作高级菜肴的上等原料。

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