酸枣仁茶炒熟大别山酸枣仁

酸枣仁为鼠李科落叶灌木或小乔木植物酸枣仁的成熟种子。酸枣仁它是枣子的枣核，在很多地方还把它称为酸枣核、酸枣子、樲枣仁、野枣仁等。

主产于河北、陜西、辽宁、湖南、内蒙古、甘肃、山西、山东、安徽等地。

正宗酸枣仁的种皮较脆，易于破碎。破开种皮后，查看胚乳我们可以看出，酸枣仁的胚乳是白色的，味道很淡。

酸枣仁的食用方法

炒酸枣仁促睡眠，将酸枣仁炒熟,然后研磨成分，用温水冲服，每天睡觉前服用，每次用5克即可改善睡眠。

1酸枣仁粥酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。

2枣仁人参粉酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。

3酸枣仁放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。

4炒酸枣仁取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。

5焦酸枣仁取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。

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