石斛霍山石斛野生紫皮石斛

紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物，齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛。紫皮石斛经人工搓制加工的产品被称为紫皮枫斗。

茎下垂，稍肉质，细圆柱形，长50~70(~100)厘米，粗3~5毫米，不分枝，具多数节，节间长2.5~4厘米，干后常淡褐色带污黑。叶纸质，二列互生于整个茎上，狭卵状披针形，长8~13厘米，宽1.2~2.5厘米，先端长渐尖，基部具抱茎的鞘叶鞘常具紫红色斑点，干后纸质。

总状花序常数个，出自于落了叶的老茎上，每个具1~2朵花花序柄绿色，长约4毫米，基部具2~3枚干膜质的鞘花苞片膜质，卵形，长约4毫米，先端近锐尖花梗和子房绿色带褐色，长2~2.5厘米花质地薄，开展，具香气中萼片白色，上部具紫红色晕，

紫皮石斛花形，长约2.5厘米，宽9毫米，先端急尖，具5条紫色的脉侧萼片与中萼片同色，相似而等大，但基部稍歪斜萼囊近球形，长约4毫米花瓣与萼片同色，卵形，长2.6厘米，宽1.3厘米，先端近急尖，基部收狭为短爪，边缘具短流苏，具3条脉，其两侧的主脉多分枝唇瓣白色，前部紫红色，中部以下两侧具紫红色条纹，近圆形，长3厘米，基部收狭为短爪，边缘具复式流苏，上面密布短毛唇盘两侧各具1个黄色斑块蕊柱白色，长约3毫米，前面两侧具紫红色条纹帽白色，近圆锥形，顶端稍凹的，密布细乳突，前端边缘具不整齐的齿。花期4~5月。

紫皮石斛可以用来煲汤：将石斛、土鸡、枸杞洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后放入炖锅小火慢炖；待鸡肉软烂之后，加入石斛，加入盐调味；慢炖30分钟即可。

石斛食谱：

以下是我们介绍的一些生活中石斛的一些常用饮用方法，通过以下小方子也希望能给买家们一些帮助：

1.石斛山臾猪腱汤：

材料：石斛4钱，山萸肉3钱，猪腱15钱，杞子3钱，水4碗，茶1匙。

制法：石斛浸洗，已洗的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲中。再改用文火煲三个半小时。

2.石斛米粥：

原料：鲜石斛，水，粳米，冰糖

制法：每次取鲜石斛30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升（因石斛最耐久煎），去渣，选用北粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水400毫升左右，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温顿服。

3.石斛倒扣草炖猪瘦肉汤：

材料：霍山石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。

烹制：石斛稍浸泡；倒扣草反复洗净；猪瘦肉洗净，整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量）盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。

石斛的食用方法

一日10~15g，鲜品可用31g。煎汤，泡茶，煎膏滋。

石斛的搭配

麦冬谷芽甘蔗枸杞子女贞子。

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