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本款熏鱼干是来自楠溪江的鲫鱼，肉质有劲道，味道鲜美，营养价值高。炖汤做菜都好。是餐桌上需要的备菜。鱼内脏已经处理干净，用温水洗干净直接可炒。
此鱼是撒网捞回处理干净在焙干的，健康安全请放心食用。99.9%的干度，全淡，焙干时没有添加东西，是原味的，炒的时候需加调味料。