阿萨姆红茶阿萨姆红茶印度古红茶 100克

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1926年，日据时代，由三井农产株式会社从印度引进的大叶种阿萨姆红茶（Assume).还选定在日月潭鱼池乡埔里乡一带栽植。经由茶叶改良场的精心栽培，种出了青出于蓝胜于蓝的阿萨姆红茶。相爱用了传统的手法制成的阿萨姆红茶，细扁宽大，汤色艳红清澈，呈琥珀光泽，香醇甘润，浓厚滑顺，喉韵无穷，耐人寻味，堪称台湾第一。

阿萨姆，又名印度红茶。这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名。在历史上，阿萨姆是继中国以後第二个商业茶叶生产地区。

阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的选择。

阿萨姆红茶浓郁芳香，因明亮的茶色与甘醇的余香享有盛名，被誉为世界四大知名红茶之一。茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，非常适合添加牛奶冲泡成奶茶，口感柔润香醇，余韵无穷。

阿萨姆红茶是离不开牛奶的，典型的阿萨姆奶茶即是泡壶浓浓的阿萨姆红茶再添加鲜乳而成。除了添加鲜乳外，阿萨姆红茶拿来当柠檬红茶同样是一级棒的，以浓郁的阿萨姆红茶，再加入新鲜柠檬汁，就成一壶好喝的柠檬红茶，而且阿萨姆红茶在加入柠檬汁后鲜红的茶汤会转为淡粉红色。当然还有些上等的阿萨姆茶，茶叶中渗有叶芽，喝起来柔柔顺顺的，在不加糖或鲜奶的情况下也是十分顺口。

阿萨姆红茶常被拿来与其它茶类混和成早餐茶，有阿萨姆加非洲肯亚茶，有阿萨姆与中国红茶等，所以有时可在某些早餐茶或混合茶中发现阿萨姆的踪迹。英国人尤其特别喜爱阿萨姆浓郁的风味。

阿萨姆红茶冲泡时的浸泡时间依碎叶及全叶茶而不同，碎茶叶浸泡时间也需稍短些，是在早上饮用较恰当。全叶茶则视叶片大小而定，若超过1公分的，浸泡时间可至4-5分钟，不过叶片大的口感上会厚重些，添加鲜乳亦是少不了，若叶片於1公分左右又有些叶芽的，浸泡时约3分钟即可，此类茶在添加鲜乳上就可稍作斟酌，未需要加太多。