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鳕鱼骨新西兰鳕鱼雪鱼骨干

鳕鱼骨新西兰鳕鱼雪鱼骨干

鳕鱼骨是鳕鱼的骨头,有较高的营养价值,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁等营养成分,补充营养、促进骨骼生长等作用,鳕鱼骨还含有丰富的胶原蛋白,促进皮肤细胞的代谢.

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雪鱼骨的介绍

为鳕科动物鳕鱼的骨。拉丁植物动物矿物名:采收和储藏:捕获鳕鱼后,除去肉及骨脏,取骨,洗净,晒干。

在很久以前,冰岛人很穷,他们会把鳕鱼骨泡软,然后吃掉。如今,北欧人很少再食用带骨鱼肉的习惯,一般的餐厅都会将鱼骨剔出弃置,而冰鲜厂商则会将肉骨分离,骨头部分经过加工处理成冰鲜鱼骨,销往有食用鱼骨习惯的亚洲地区。

鳕鱼骨的烹饪手法十分灵活,一般的家庭可以取鱼骨煲汤、煲粥,而餐厅则可以用它来制作鱼高汤,可以为菜肴增添鲜味和营养物质,让其中的骨胶原和营养物质充分释放,而骨头本身基本无肉,不建议直接食用。

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