黄金菇黄丝菌榆菇鸡油菌

        鸡油菌（学名：Cantharellus cibarius Fr.）为鸡油菌科鸡油菌属真菌，又名鸡蛋黄菌、黄菌、杏菌等。鸡油菌子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色.鸡油菌在中国主要分布于东北、华北、华东、西南、华南等地。多在夏、秋季生长在林中地上。散生至群生。可与云杉、铁杉、栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等形成外生菌根。鸡油菌味鲜美，具特殊水果香味。

       鸡油菌是一种不仅营养丰富，也美味可口的食材。对于想要尝试鸡油菌的人来说，如何烹制才能够让它更加美味呢?下面介绍几种常见的鸡油菌做法。