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沂蒙山的野生松菇是一种非常珍贵的食材，由于其生长环境非常苛刻，一般只出现在树龄超过十年的松树底下，因此目前还无法人工培育。松菇的采集季节主要在每年的7至9月，立秋前后更是生长的旺季。

沂蒙山的野生松菇具有独特的香味和滑嫩的肉质，营养极为丰富。美味可口，

沂蒙山的一些地区，如蒙山，更是将纯野生的松菇经过认真挑选、加工、精心包装，制成了特色美食，如“蒙山松菇鸡”，深受人们的喜爱。

总的来说，沂蒙山的野生松菇不仅是一道美味佳肴，还具有丰富的营养价值。

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