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柿叶茶是利用柿叶为原材料,经过晒干、切片,加工而成。霜降后采收,晒干。落叶大乔木,高达14m。树皮深灰色至灰黑色,长方块状开裂;枝开展,有深棕色皮孔,嫩枝有柔毛。单叶互生;叶柄长8-20mm;叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形,长5-18cm,宽2.8-9cm,先端渐尖或钝,基部阔楔形,全缘,上面深绿色,主脉生柔毛,下面淡绿色,有短柔毛,沿脉密被褐色绒毛。
种子褐色,椭圆形。花期5月,果期9-10月。多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。
花杂性,雄花成聚伞花序,雌花单生叶腋;总花梗长约5mm,有微小苞片;花萼下部短筒状,4裂,内面有毛;花冠黄白色,钟形,4裂;雄蕊在雄花中16枚,在两性花中8-16枚,雌花有8枚退化雄蕊;子房上位,8室,花柱自基部分离。浆果形状种种,多为卵圆球形,直径3.5-8cm,橙黄色或鲜黄色,基部有宿存萼片。
柿树浑身都是宝。柿子、柿叶、柿蒂、柿霜均可入要,用于多种状态,柿果味甜,营养丰富,即可生食,又可加工成柿饼、柿干、柿醋、柿酒。柿叶可以加工制作柿叶茶。在我国民间,早就有食用鲜嫩柿叶的习俗,柿叶病在我国古代要书籍《本草衍义》、《本草再新》、《滇南本草》等书中早有记载。
柿叶茶的食用方法
内服:煎场,3~9g;或适量泡茶。
外用:适量,研末敷。
2***8
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