铁观音礼盒浓香安溪铁观音

特点：幽细花香，口感浓郁，滋味饱满。

主要表现:1、干茶颗粒紧实，色泽乌绿鲜活，干茶带清爽香气。

2、盖香属清幽的兰香，清爽无杂味。

3、茶汤淡绿带黄透亮、色泽鲜亮、香型尖锐，口感优异。

4、耐泡度标准7~8水以上，5水过后适当延长浸泡时间，本品可耐久浸，但不推荐。

5、叶底色泽墨绿带黄，三水过后叶底芳香舒缓而起。

6、茶汤口感浓郁，无苦、粗、涩等不良味觉。

冲泡方法：每次5～8克放进功夫茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，15～18秒即可倒出水，不可久浸，可连续冲泡6～8次。

泡铁观音应该选择多少容量的壶为宜？

答：正常是在100-150cc之类的小品壶、盖碗适宜，因为茶叶通常为7g包装，太大的壶需要更久的冲泡时间！当然具体看喝茶人数。

泡铁观音那种泥料好？

答：从段泥、清水、紫泥底槽青都合适，最合算泡铁的为朱泥壶，类似于小煤窑朱泥。

如何鉴别茶叶优劣？

答：鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮铁观音则可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手，辨别茶叶优劣。

观形：优势铁观音茶条卷曲、结实、沉重。

听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重。取少量茶叶放入茶壶，可闻当当之声，其声清脆者为上，声哑者次之。

察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮铁观音茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

闻香：精品铁观音茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。

品韵：古人有未尝甘露味，先闻圣妙香之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的观音韵应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音的魅力所以。

茶叶产区对比？

西坪茶——汤浓韵明香较弱

在龙岩柯佳茶业超市，记者看到超市内醒目地挂着三张牌子，上面分别从干茶、茶汤和叶底三个方面详细介绍了西坪、祥华、感德三个地方的铁观音不同的品质特征。据介绍，由于西坪是安溪铁观音的发源地，其所制茶叶的茶质，采用的是传统型制法，因此茶质相对实在、地道。主要特征表现在汤浓即所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；韵明即铁观音特有的观音韵明显，喝后口喉有爽朗感觉；微香则是与其他产地比较而言，其汤味虽香但悠然不强烈。

个中原因一是因其特殊的地理气候等区位条件；二是因为当地茶农秉承对茶的传统制法，尤其秋茶绝少使用空调制茶，加上讲究发酵，因此特质明显。

鉴别方法：资深茶商还主动传授给记者几招鉴别纯正西坪茶的技法，比如汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度；闻味清幽，没有浓香感。

祥华茶——味正汤醇回甘强

和西坪相比，祥华茶同样是久负盛名，制茶同样以传统为主，但祥华茶独树一帜，以回甘力强著称。味正、汤醇、回甘强是典型祥华茶的主要特质，祥华茶汤水厚实，有稠感；入口后茶味充溢，鲜有其他异味；茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人回味无穷。祥华地区的茶树种纯正、种植环境自成特点以及制法上多数恪守传统，尤其讲究发酵度适中，使得祥华茶形成独具特色的茶质。

鉴别方法：如果要鉴别祥华茶，可以通过一些较简单的诀窍：细心体味其是否回甘持久，吞汤时稍留汤水于口中片刻，之后搅动舌尖与齿相摩，汤水下咽后张嘴，有鲜甘味久存者当为祥华茶无疑；当然通过观察汤水，较稠者，无异味者，也可作认定祥华茶之参考。

感德茶——香浓汤淡带微酸

感德茶这几年在铁观音市场上的异军突起是茶客们有目共睹的，在专家看来，感德茶又被称为改革茶、市场路线茶，其茶香浓厚的特质近年来在一些人群中颇受欢迎，并很快在茶市上占据了重要地位。

在一些茶商眼中，前几年去安溪收茶时，感德茶几乎都不在选择之列，但近几年却成为很多人的选择。感德茶能后来居上，成为喝茶人的新宠，其浓郁的香气立了头功，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室。其次则是其特殊的口感，酸中有香，有人觉得感德茶的酸正是其韵的最好体现。究其原因，主要是与感德特殊的茶园环境，的茶树栽培和创新的制茶手法有着密切的关系。