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仁化白毛茶古称白茅茶，创制于明代，清嘉庆时已成贡品。它的制作工艺经过数百年的传承与发展，形成了一套完整而独特的手工制作技艺，使得每一片茶叶都凝聚了茶农们的辛勤与智慧。仁化白毛茶的制作过程精细而繁琐，从采摘、初炒、揉捻、杀青、摊青、下烘成茶到足干，每一个步骤都需要精心操作，以确保茶叶的品质和口感。.
