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甜角的介绍

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甜角含蛋白质3.1％，碳水化合物71.8％，纤维3.0％，维生素C、A、B1、B2，钙，磷，铁。甜角果实饱满，味道微酸多甜，口味胜于酸角。因为产量较少以及生产地域集中，许多认识或者喜爱酸角的人们并不认识甜角。

甜角除口味优于酸角之外，富含酸角所含的各种营养成分和微量元素，无论鲜食，还是家庭制作凉饮或工厂制造食品。

甜角对补脑和头发很有好处。为老少皆宜的食品。

甜角，又称罗望子、木罕（傣语}，为酸甜豆属植物,其成熟果实褐色、味甜，略带酸，类似干桂圆的味道。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素。

孕妇吃甜角开胃，也可缓解妊娠反应引起的呕吐。

冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——甜角。它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。

甜角原产于非洲热带，在我国主要分布于云南、四川、福建、广东、广西等省区的南部及海南、台湾，海拔不越过1400米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海。绝大部分处于野生和半野生状态，面积估算不到830公顷。

长期以来，由于热区龙眼、荔枝、芒果、菠萝、咖啡、橡胶、椰子等经济作物与甜角的比较利益差距大，因而甜角果树的保护与发展被人们忽视。

特别是大量老甜角树遭到砍伐，资源毁坏严重。甜角在云南主要分布于金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50—1350米的热量好的地方，自然生长有版纳甜型和普通甜型两个类型。

其中云南四川两省境内的金沙江干热河谷是我国甜角的主要产区，品质、风味都优于省内其它地区。

近年来，随着经济的发展和人们对甜角的更进一步认识和开发，甜角已在国内外市场崭露头角，大放异彩。