白参长白山白参原皮生晒白参

白参的介绍

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白参：又称生晒参，是将采收的鲜参经过水洗、日晒、熏蒸、烘干等干工序加工而成。形态上保持人参的原型。生晒参加工时参体所含的成分及挥发油类含量损失较少，与红参相比温和。

性味：味甘，微苦，性微温。归经：归肺，脾经。

服用方法：

（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

(四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

(六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。