淡竹叶精选淡竹叶茶野生淡竹叶

淡竹叶的介绍

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淡竹叶，又名竹叶麦冬、山鸡米，为禾本科植物淡竹叶的干燥全草的地上部分。淡竹叶高数寸，茎细叶绿，非常像竹米落地所生的细竹的茎叶。多年生草本，它的根一颗有几十条须，须上结有子，和麦门冬一样，仅是更坚硬而已。生于山坡林下及沟边阴湿处。夏季末抽花穗前采割，晒干备用。

野生于山坡林下或沟边阴湿处。分布于长江流域以南和西南等地。

淡竹叶性甘、淡，寒。归心、胃、小肠经。

淡竹叶的食用方法

6～9g。味煎汤，代茶饮。

竹叶茶

取淡竹叶适量,，将竹叶晒干，制成粗末。每次取10克，用开水冲泡，并可以反复加水。代茶频饮，每日1次。

竹叶茅根茶

取淡竹叶、白茅根各10克，先将淡竹叶、白茅根洗净切碎，放入瓷杯或保温杯中，用沸水冲泡，温浸半小时。代茶频饮。

竹水汤

人参麦冬、茯苓、黄芩各5克，淡竹叶10片。水煎服，每日1剂，2次分服。

竹叶黄芪汤

淡竹叶、生地黄、黄芪、麦冬、当归、川芎、黄芩、甘草、人参、半夏各15克，生石膏30克。水煎服，每日1剂，2次分服。

竹叶豆腐汤

淡竹叶15克、豆腐150克，白糖适量。

(1)淡竹叶洗净，加水100毫升，煮25分钟，过滤取汁，备用；豆腐洗净，切为4厘米见方的块。

(2)淡竹叶汁、豆腐块同入锅中，再加适量清水，大火烧沸，改小火煮20-30分钟，加入白糖，待糖均匀溶化即可。

淡竹叶粥

淡竹叶30克、粳米50克，冰糖适量。

(1)淡竹叶洗净，加水煎汤，去渣留汁，备用；冰糖打碎。

(2)粳米洗净，加淡竹叶汁，再加适量水，如常法煮粥，粥成，加入冰糖，搅拌均匀即可。温服，每日早晚各1次。

淡竹叶酒

淡竹叶30克、白酒500毫升。

(1)淡竹叶洗净，剪成长约2厘米的节，纱布袋包扎好后，置于酒罐中。

(2)将白酒倒入酒罐，加盖密封，浸泡3天后即可饮用。每次1小盅。

豆叶茅根粥

赤小豆30克，竹叶、白茅根各15克，粳米50克，白糖适量。

制作：将竹叶、白茅根水煎取汁，加赤小豆、粳米煮粥，白糖调味服食。每日1次。