东北野生猴头菇适合所有年龄层的人食用。从小孩到老人，都可以适量食用猴头菇。因为猴头菇具有健胃，长期食用对身体健康有益。对于消化不良、胃病患者，以及体质虚弱、营养不良的人群来说，猴头菇更是一种很好的营养补充食品。所以，猴头菇并没有一定的年龄限制，适合各个年龄阶段的人群食用。

东北野生猴头菇是一种营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质、多糖类、维生素、矿物质等营养成分。

蛋白质：猴头菇中含有丰富的蛋白质，可以帮助人体生长发育和维持生命活动。

多糖类：猴头菇中含有多种多糖类物质，具有调节免疫功能、抗肿*、降血糖、降血脂等多种生理功能。

维生素：猴头菇中含有丰富的维生素B1、B2、C等，有助于提高人体的免疫力和防止血管老化。

矿物质：猴头菇中含有钾、钙、镁、铁等矿物质，有助于提高人体的骨密度、缓解疲劳和维持生命活动。

总的来说，东北野生猴头菇是一种营养丰富、健康美味的食材，对于人体健康有很多好处。