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枇杷蜜属于稀有蜜种，市场上很少有售，主要原因是现在没有大规模的枇杷林。另外，由于枇杷蜜是冬蜜，不象其它季节的蜜二三天就可以产出蜜，枇杷花在冬季流蜜比较少，至少要五天左右才能产一次蜜。

枇杷蜜，属于稀有蜜种。是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成。

枇杷蜜的蜜源是蔷薇科枇杷属常绿植物枇杷，花期可分成头花期、二花期和三花期三个阶段，其中头花期在10～11月，二花期在11～12月，三花期翌年1～2月，最适泌蜜温度为15～22℃，一个花期可产蜜10～20斤，丰产时每群蜂可产蜜30斤以上。

枇杷蜜甘甜上口，是蜜中上品。

属稀有蜜种。是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成。甘甜上口，堪称蜜中佳品。主要产地为南方各省，如安徽、福建、浙江、江苏等省。

蜂在不断的吞吐中，将自身分泌的多种活性酶加入到枇杷花蜜中，然后在通过不断的舞动身体、抖动翅膀，蒸发掉花蜜中多余的水分，一般需要7-15天左右的时间才能将枇杷蜜充分酿造成熟。

枇杷蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量的能量，而活性物质则是人体内多种生化反应的催化剂。