清凉一夏 桃胶皂角米蔓越莓糖水

原料：

博味馆桃胶15克、博味馆皂角米15克、蔓越莓干2汤勺、苹果1个、冰糖30克，水1800毫升

 

做法： 

 

1.桃胶冲洗干净提前12个小时用清水浸泡；

 

2.皂角米冲洗干净提前4个小时用清水浸泡；

 

3.泡发的桃胶切成小块；

 

4.锅中加入清水，将桃胶、皂角米放入，开始大火加热；

 

5.水沸腾后，转小火，继续煮30分钟左右至皂角米熟透，这时汤汁开始变得粘稠；

 

6.苹果去皮去核洗净后切小丁；

 

7.加入冰糖、苹果丁、继续煮5分钟，边煮边搅拌；

 

8.加入蔓越莓干，再次沸腾后关火；

 

9.待糖水晾至室温，盛入三光云彩保鲜盒放冰箱冷藏4小时后即可食用。

  

Tips： 

 

1.博味馆皂角米、桃胶较易沉于锅底，所以要经常搅拌，以免糊锅；

 

2．可以根据自己的口味加入其它水果丁。