提起紫蘑菇，在阿拉善、在周边乌海、包头、银川等省会城市，几乎无人不知，无人不晓，它就像是贺兰山的名片，声名远播，因为在所有贺兰山蘑菇中，紫蘑菇算是上等的珍品，被人们誉为“山珍”。
它以营养丰富，口感纯正，气味醇香吸引八方来客。在阿拉善，人们以贺蘑为食材自创的美味佳肴“贺磨揪面”，“贺蘑炖小鸡”，常常用来招待远方的亲朋。
由于它的美名，每年七八月份，沿山牧民、城里民工、商贩等放下手中生计，纷纷涌入贺兰山，把采蘑菇作为一项重要经济来源。
每年到了这个季节，从新区的转盘市场再到老城区的花园市场到处可以听到“贺兰山紫蘑菇”的叫卖声，不仅本地居民家家户户都要谅晒一点，或自己食用；或馈赠亲友；而且外来商贾纷沓而至进行大量收购，把价格也抬高了好许，仅此一端，便可见贺兰山紫蘑在人们心目中的地位了。
