贺兰山紫蘑菇野生紫蘑菇

  • 贺兰山紫蘑菇是阿拉善特产之一,气味醇香,营养价值高,可以用来炖、煮面等食用方法,肉质肥厚、口感爽滑、味道鲜美、营养丰富,蘑菇在海拔2000米到3000米之间的青海云杉林带中生长.

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紫蘑哪里有买到紫蘑烹调食用的方法

食用方法:
 
1. 食用前用开水浸泡数小时,是蘑菇充分吸水、变软;
 
2. 仔细清洗菌根及菌帽上的松针和泥土
 
3. 切记清洗后的原汁千万不可到掉,澄清后回锅煲汤、炖肉、煮面等,这是保持贺蘑原有的关键所在;
 
4. 清洗后的菌体一定在用请水搓洗几次后烹调食用。
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