长白山黑木耳野生秋木耳

  • 精选秋木耳干,身干肉厚,朵形整齐,口感软糯,注意煮过的不要放过夜吃,正宗东北黑木耳干,脆嫩爽滑真好吃,常吃增加免疫力、抗血栓、美容驻颜、令人肌肤红润、减少脂肪的吸收.

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黑木耳如何鉴别?黑木耳怎么吃?黑木耳怎么用?黑木耳的食用方法介绍

●眼看凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑但无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。

●手捏通常优质的黑木耳含水量较少,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。

●口尝纯净的黑木耳口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。

●水泡朵体质轻,水泡后胀发性大的属优质;体稍重,吸水膨胀性一般的为中等;体重,水泡胀发性差的为劣质。

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