麦冬四川忍冬麦冬茶无硫麦冬

麦冬的介绍

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麦冬又可称为忍冬、阶前草、不死草。

主要出产于浙江、四川、江苏等，它主要成长在海拔2000米以下的林下、溪边或山坡阴湿处，我国大部分地区具有种植。其性味甘、凉、微苦，颜色为深绿色，形如韭菜。

性微寒，味甘微苦。入肺、胃、心经。

干燥块根呈纺锤形，两头钝尖，中部肥满，微弯曲，表面黄白色，半透明，有不规则的纵皱纹。未干透时，质较柔韧，干后质坚硬。折断面黄白色，有光泽。质较坚硬香气较小味较淡，少粘性。川麦冬:形状与杭麦冬相似而较短粗。表面乳白色，有光泽，质较坚硬香气较小味较淡，少粘性。

麦冬根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根；小块根长1-1.5厘米，或更长些，宽5-10毫米，淡褐黄色；地下走茎细长，直径1-2毫米，节上具膜质的鞘。茎很短，叶基生成丛，禾叶状，长10-50厘米，少数更长些，宽1.5-3.5毫米，具3-7条脉，边缘具细锯齿。

花葶长6-15（-27）厘米，通常比叶短得多，总状花序长2-5厘米，或有时更长些，具几朵至十几朵花；花单生或成对着生于苞片腋内；苞片披针形，先端渐尖，最下面的长可达7-8毫米；花梗长3-4毫米，关节位于中部以上或近中部；花被片常稍下垂而不展开，披针形，长约5毫米，白色或淡紫色；花柱长约4毫米，较粗，宽约1毫米，基部宽阔，向上渐狭。种子球形，直径7-8毫米。花期5-8月，果期8-9月。花茎自叶丛中生出，花小，淡紫色，形成总状花序。果为浆果，圆球形，成熟后为深绿色或黑蓝色。

因此植物体态变化较大，例如叶丛的密疏，叶的宽狭4长短等有时有明显的不同，叶丛生，细长，深绿色，形如韭菜；但其花的构造变化不大，尤其花被片在花盛开时仅稍张开，花柱基部宽阔，一般稍粗而短，略呈圆锥形等性状很一致，是鉴别本种的主要特征。

山珍博味馆麦冬身干、个肥大、黄白色、半透明、质柔软、有香气、嚼之发黏。优质无硫麦冬：质地柔韧、微透油润感，热水浸泡后溶液清澈无酸味。

麦冬的食用方法

可取5-8片置于饮杯中，先用少许开水冲泡润湿饮用。

麦冬茶喂微微甘甜，滋味较好。

麦冬适合搭配玉米须、桑叶、绿茶。