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竹荪祛除异味的方法淡盐水泡就能去除
博味馆 / 2012-01-01
竹荪的怪味用淡盐水泡就能去除
建议蘸醋吃，也可以去怪味.
把切成很碎并蒜蓉放入竹蒜的空心中，上锅蒸25分钟，也可以去异味。
香港的网站说现在竹荪基本都是人工养殖，不法商人会用两种方法进行漂白，一种是二氧化硫，另一种是双氧水。双氧水就会留下难闻的气味。
买的时候注意点 竹荪本身是有味，但是味道太重了，就该注意了。