红参正宗长白山红人参棒

红参棒、无须，是红参的精华。红参是是热性的

红参是人参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成鲜参及白参不俱有的新的成份，干后的红参颜色红润，气味浓香。

红参较白参相比组织致密、坚固，储藏性良好。

红参的食用方法

1.炖煮：红参或干参在食用时常常伴有微微的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

2.蒸服：将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右（也可蒸的时间再长点）即可服用。

3.冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。

4.熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许大补

5.嚼食；将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

6.磨粉；将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。

红参茶

配方：红参5克。沸水冲泡30分钟，代茶饮，饭后2小时空腹饮用。血压高者勿用红参，可用西洋参代替。

红参白鸽精

主料：鸽子2只，红枣2颗，红参2克。

配料：味精、盐各少许，生姜1小片。

做法：鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水飞去血秽，装入炖盅。加入红枣、生姜，调入味精、盐，倒入能盖过鸽面的沸水。红参切片，撒在面上，隔水约炖90分钟。

特点：汤清如镜。

价值：鸽肉味甘，性平；红枣味甘，性温；红参味甘微苦，性温。

红参狗肾酒

配方：红参1根，狗肾1具，高粱酒1500毫升。

制法：先将海狗肾洗净，切碎，入布袋，与红参一同置容器中，加入高梁酒。密封，浸泡10-15天后即可取用，酒尽添酒，味薄即止。

用法：口服。每次服10毫升，日服2次。

红参鹿茸酒

配方：红参10克，鹿茸3克，白酒500毫升。

制法：将前2味蒸软后，置容器中，加入白酒，密封。浸泡15天后即可取用。酒尽添酒，味薄即止。

用法：口服。每次服10~20毫升，日服2次。

红参熟地汤

配方：红参l0g，熟地30g，黄芪25g，白术15g，巴戟15g，山茱萸l0g，柏子仁l0g，五味子5g，远志5g，肉桂5g，枸杞15g，乌15g。

用法：水煎服，每日1剂，早晚分服，l周为l周期。

红参乌鸡汤

主料：净乌鸡260克

辅料：红参5克，清汤500克。

调料/腌料：绍酒6克，盐5克，鲜味汁4克。

制作过程：净鸡肉制成2厘米见方的块后出水去异味。红参洗净，入清汤，并加入乌骨鸡块。调好口味后上笼蒸45分钟即可。

博味馆参的分类：

生长方式：野山参、移山参、园参三种；

产地：吉林人参、长白山人参、韩国高丽参、辽宁石柱参、西洋参、东洋参、种光参、集安人参、抚松人参等；

炮制方法：红参、白糖参、活性人参、生晒参、精制红参、烫通参、冻干参、保鲜人参等；

复合式命名：高丽红参、吉林野山参、宽甸柱参等。

历史产地：紫团参、上党参、辽参、辽东参、吉林参、厂参、边江参等。

果实颜色：红果人参、黄果人参。

株茎颜色：紫茎人参、绿茎人参。

生长环境：野生人参、林下参、园植人参等。

商品名称：山参、生晒参、红参、边条参、新开河参、别直参等。

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