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酸角,学名罗望子,被西游记称为人生果的酸角汇集补钙、解暑、美味于一身。云南野生酸角(又名酸豆或罗望子)。
热带、亚热带常绿大乔木,酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属,仅1种两个类型:甜型和酸型。树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候,生长在年均气温18ºC-24ºC,年降雨量500-1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带,海拔50~1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区,年产酸角100吨,单产、品质、风味都优于省内其它地区。
果实长圆形,长3-6cm,直径约1.5cm。表面深褐色,果皮较厚,质坚硬,内含种子3-10枚。种子条圆形或近圆形,表面红褐色,平滑有光泽,味酸。为豆科植物酸豆的果实。
酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分,开胃助消化,还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素。
果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等有机酸。并含丝氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。叶含d-酒石酸、l-苹果酸、牡荆素、异牡荆素、荭草素、异荭草素等。嫩叶及芽中富含铜。
春季采摘,除去种子,晒干。
酸角的食用方法
内服:煎汤,0.5~1两;或熬膏。
方法一:酸角+玫瑰糖+水,熬制玫瑰酸角汤;
方法二:酸角+白糖,酸角剥壳用白糖腌制3-5天;酸酸甜甜的休闲零食。
方法三:酸角+红糖+水,熬制红糖酸角汤冷却放入冰箱冷藏;
方法四:酸角+白开水,普通冰镇酸角汤冷却后放入冰箱冷藏;
云天麻净重100克2~3个,大个头的云南昭通野生天麻,四年足龄,野天麻素含量高,养心补脑,适合长时间脑力工作的,味道浓郁,切片炖汤(每次20克),天麻炖鸡是一道不错的美味
蓝莓净重500克,正宗黑龙江蓝莓干,小包装休闲零食,富含花青素,蓝莓丰富的花青素有明目能力,助你保护视力,养颜美白提升肤质, 每天几粒蓝莓原果,果肉柔软、酸甜可口,口感好,酸酸甜甜有滋味
乌梅干净重500克,新疆天山乌梅,色泽自然、颗粒均匀、个大肉厚,乌梅补充营养,促进消化,增进食欲,用来做酸梅汤增进食欲促消化,开水冲泡几分钟便可以食用,可搭配山楂、陈皮、桑葚、桂花等
采用传统手艺制作红心柿子饼,不仅保留了柿子的原汁原味,还增加了丰富的口感层次.每一口柿子饼都鲜香可口,外酥内软,柿子饼入口即化,让人吃后心满意足