青杠菌四川青杠菌干野生鸡丝菌 500克

青杠菌四川青杠菌干野生鸡丝菌多少钱一斤哪里有卖去哪买？山珍博味馆供应青杠菌购买电话4009003216，精选优质地道的青杠菌正宗产地货源，拼团享优惠/一件代发/批发零售，全国配送｜开箱验货｜货到付款，介绍了从网上如何选购买到便宜价格的青杠菌与食用方法及适用人群。

青杠菌又叫鸡丝菌，老鹰菌，青杠菌为野生珍贵，在我们当地只有中秋前后才能采收，青杠菌边缘有条纹，且往往在后期翻起。蜜黄色或黄色至锈褐色，中部色涤有纤毛状鳞片，是一种味道较好的食用菌，有密环菌香豆素，麦角留醇和有机酸等。与松茸同属口磨科。其品质较好，具有多种芳香物质，民间采食历史悠久。其营养价值和美味不亚于野生猴头，灵芝的地位。野生青杠菌营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。

子实体一般中等大。菌盖直径4～10cm，初期半球形至扁半球形，后期稍平展，中部稍凸，边缘内卷有絮状毛，表面不粘，具有粟褐色至浅褐色平伏的纤毛状鳞片，近边缘色浅呈淡灰黄色、淡黄色、奶油色至污白色，中部暗色。菌肉白色，厚，向边缘薄，白色，伤外变浅红。具清香气味，菌褶直生至近离生，乳白色，伤变红褐色斑点，宽，密。菌柄等粗或向下渐粗，长6～10cm，粗1.2～2cm，上部乳白色，具细纤毛，菌环以下具有近似环状生长的褐色鳞片，内部白色实心。菌环生柄上部膜质，边缘薄而近丝膜状，孢子印白色。孢子光滑，无色，宽卵圆或宽椭圆形。

青杠菌是一种稀有、昂贵的野生真菌。青杠菌的生长需要有独特的大自然循环气候、风霜、雪雨、阳光、雨露的巧妙结合，其品质可以与松茸媲美。含肉桂酸甲酯，辛酮和辛醇三种芳香物质，干品有7种人体需要的氨基酸和10种其它氨基酸、11种矿质元素、多种维生素等丰富的营养成份。

青杠菌的吃法：

把青杠菌撕成大丝洗干净后，烧开水，下锅煮，煮好后沥水，然后在干净的锅内放入油加热，加入大蒜、姜爆香，煮好的菌子下锅翻炒，最后调味，上桌。很鲜美的！

干菌子就不存在加不加哪些调味品。如果是生的切记不能加花椒哦！

山珍博味馆野生菌

(1)珍品菌类:羊肚菌、松茸、黑虎掌、黑松露（块菌）、干巴菌、鸡枞菌、红菇、竹荪、鸡油菌等；

(2)牛肝菌类：美味牛肝菌（白牛肝）、葱菌（白葱菌、红葱菌）、黄梨头、黄香菌、高脚葱、小黄菌、乳牛肝、紫牛肝、老人头、鸡油菌、桂花菌等；

(3)一般野生菌类：青头菌、黄露伞（黄鸡枞）、白露伞、青杆菌、奶浆菌、黄虎掌、野生香菇、灵芝、黑木耳、扫把菌、红菇、羊血菌等；

(4)种植菌类：金耳（黄耳）、木耳、竹荪、茶树菇、金珍菇、平菇、姬松茸等；

(5)干菜类：树花、地参、竹笋等；

(6)火锅汤料类：美味牛肝菌（菌脚、碎片、次菌），黄牛肝碎片（白葱、红葱菌），松茸碎片，松茸皮，羊肚菌菌脚，羊肚菌菌柄等；