芹菜籽粉现磨芹菜籽细粉

芹菜籽是芹菜的种子。性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经

芹菜籽含蛋白质、胡萝卜素、维生素、粗纤维、以及钙、磷、铁等成分。

(每100克含量)热量:14卡蛋白质:0.8克脂肪:0.1克碳水化合物:7.5克膳食纤维:14克胡萝卜素:1微克维生素A(视黄醇):10微克维生素B1(硫胺素):0.01毫克维生素B2(核黄素):0.08毫克维生素B3(烟酸):0.4毫克维生素C:12毫克维生素E:2.21毫克钾:154毫克钠:73.8毫克钙:48毫克镁:10毫克铁:0.8毫克锰:0.17毫克锌:0.46毫克磷:50毫克硒:0.47毫克。

芹菜籽的食用方法

(1)取适量芹菜籽粉于杯中，热水冲泡（纯净水滚沸100摄氏度冲泡），即可饮用，每日数杯，经常服用。（各人可根据自己血压高低，酌量增减）。

(2)将每次饮用后的菜籽晒干累积,制作成枕头使用。

(3)将芹菜籽用磨粉机打成芹菜籽粉，泡法与芹菜籽相同。

(4)芹菜籽粉可以和牛奶、豆浆、饮料一起冲服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。每日2-3次，每次2-3勺。本品冲调以后，会有少许沉淀物，尽可放心食用。

此外芹菜还可黄疸、去伏热。