80头鲍鱼干货大连鲍鱼干
首页 > 美食材 > 海鲜 > 鲍鱼 > 80头鲍鱼干货大连鲍鱼干

80头鲍鱼干货大连鲍鱼干 500克 鲍鱼

精选80头大鲍鱼干,肉厚饱满色泽好,新鲜晒干干度好,可用来做佛跳墙、鲍鱼鸡煲、鲍鱼鸡汤等,鲍鱼是非常好吃的海鲜,鲍鱼干营养丰富,鲍鱼补而不燥、养肝明目、强身健体、调经润燥,食补佳品

  • 商品编号:1001873
  • 新货入库:2024-12-05
  • 配送时间:有货,发货后3-5天送达
  • 保质日期:保质期1年
  • 正宗产地:大连鲍鱼干
  • 选材配料:大个鲍鱼干
  • 1212优惠活动满200减30 包邮免运费 当季新货居家常备
  • 商品重量:500克
  • 优惠价格:590元
  • 订购数量:- +
  • 购买
  • 服务支持:送货上门、开箱验货、货到付款
  • 售后保障:7天无理由退货,破损包退,退货包运费,品质严保
  • 配送&售后服务
  • 下单后由仓库配发,预计3到5天送达市乡镇派送点,收货时需要开箱验货,细心核对实物数量与订单信息一致。

    非质量问题,接受7天无理由退换(生鲜除外)、退货运费由买家承担,请确保退回产品不影响二次销售。商品包装已拆毁后恕不接受退换。

  • 扫一扫可用手机下单

在线客服×

客服微信号boweiguan

24小时服务热线4009003216

鲍鱼的介绍

鲍鱼,古称鳆,又名镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽,为单壳贝类,属海洋软体海产。鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳。

皱纹盘鲍属底栖性动物,喜欢生活在水质透明度较高,底层营养丰富的岩礁带,具有昼伏夜出的特点,主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高,肉为著名的珍味佳肴,壳称石决明。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。

这款鲍鱼是中等大小的鲍鱼干货一斤是60-80个左右的。鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味鲜美,非其他海味所能比拟,历来被称为海味珍品之冠,素有一口鲍鱼一口金之说,价格昂贵。

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为餐桌黄金,海珍之冠,其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼味道鲜美,营养丰富,海洋软黄金。

山珍博味馆精选大个鲍鱼干、干度好、色泽好、新鲜晒干,呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽,椭圆形,身体完整,肉厚饱满。

一般人均可食用 

鲍鱼的食用方法

鲍鱼干的统一涨发方法

1、水煮法:先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。再用刷子刷去泥沙,洗净后放入开水锅内煨1至2小时,离火后焖5至6小时即可.

2、水蒸法:将鲍鱼干洗净后,放入碗内,上笼蒸5-6小时既成;

这款鲍鱼的烹饪法很简单,很冷水泡过夜,大概是7、8个小时,之后与其他材料一起放进锅里煮就OK啦!煮1.5个小时以上哦!

发好的鲍鱼干与排骨、鸡肉一起煲汤,都很不错!

鲍鱼补而不燥,养肝明目。欧洲人早在年前,已把鲍鱼当作一种活鲜食用,誉作餐桌上的软黄金中国在清朝时期,宫廷中就有所谓全鲍宴。据资料介绍,当时沿海各地大官朝圣时,大都进贡干鲍鱼为礼物,一品官吏进贡一头鲍,七品官吏进贡七头鲍,以此类推,鲍鱼与官吏品位的高低挂钩,可见其这味享有海味之冠的价值。

清蒸鲍鱼:

材料:新鲜鲍鱼200克左右,盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克。

做法:

1.将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开

2.葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片

3.将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸

4.蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒

5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁

6.食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃

红烧鲍鱼:

方法1:

材料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。

做法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。

方法2:

材料:活鲍鱼老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜调料:鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。

做法:将活鲍鱼宰杀去内脏,留肉用牙刷刷干净、清净,取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤,上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准,中火烧开,小火煨8-9小时即可,将煨透入味的鲍鱼装盘另起锅加上汤、加调味品,调准口味及色泽,用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。

方法3:

材料:鲍鱼4只(重约750克),西兰花适量。上汤、精盐、味精、酱油、香油、米酒、湿淀粉各适量。

做法:锅置火上,倒入上汤,加精盐、酱油、米酒,下鲍鱼烧入味,再用湿淀粉勾薄芡,待收汁时加味精、香油和匀起锅,装盘,西兰花点缀于盘边即可。

清汤鲍鱼

材料:罐头鲍鱼250克,熟火腿15克,筒鲜蘑15克,豌豆苗15克,盐10克,料酒15克,味精3克,鸡清汤800克,

做法:

(1)将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。

(2)将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开,将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出,倒入10个汤碗中,勺中汤如不要可倒掉。

(3)将余下的鸡清汤500克入勺上火,并加进盐、味精、料酒调好味,撇去浮沫,盛入10个小汤碗中即成。

鲍鱼粥

材料:鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯、盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

做法:

(1)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料。

(2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。

(3)材料洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

(4)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼沙拉

色拉口味:清淡爽口

原材料:新西兰蓝鲍鱼

制作流程:

1、用去皮橙子切片与白酱油、米酒、米酒醋及鲜姜做饰菜。

2、将鲍鱼每面烘烤10秒钟。

3、摆好其他的成分并用香料稍加点缀。

鲍鱼香菇鸡汤

材料:

1.碎鲍鱼片

2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)

3.香菇几朵

4.姜少许

5.盐少许

做法:

1.鲍鱼片洗净(不用泡)

2.香菇泡软

3.老鸡洗净氽烫一下

4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味

5.上桌前再放盐即可。

价值:

鲍鱼的营养价值丰富,含有二十多种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,铁3.0毫克,还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。

鲍鱼的壳,中称石决明,因其有明目退翳之,古书又称之为千里光。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。

  • 80头鲍鱼干货大连鲍鱼干
  • 用户评价

    虎***子

    好吃,鲍鱼泡发后很大。

    评价等级:5星评价

    以***友

    鲍鱼干泡了一天才用的,非常好吃,味道鲜美。

    评价等级:5星评价

    用户名:购买过该商品用户登录会员后可参与评价
    评价等级: 1星评价 2星评价 3星评价 4星评价 5星评价
    评论内容:
    验证码: captcha
    网站首页 网站助手 支付方式 售后服务 关于我们 联系我们