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鹿筋的食用方法
内服:煎汤或煮食,2~4两。斩去蹄甲后,用温水略洗,置炭火上烘软,切成小段。
红烧鹿筋
油发鹿筋400克,香菇10克,冬笋10克、盐3克,酱油15克,葱段5克,姜片5克,白糖3克,料酒10克,蚝油5克,水淀粉10克,色拉油适量。
1、将油发鹿筋洗净,切长条,入开水锅内氽透,捞出控净收入;
2、香菇、冬笋斜片成0.3厘米的厚片。
3、锅置火上,留底油烧热,下入葱段、姜片煸香,烹入料酒,放入鹿筋条适量水,焖至汁浓,再加入香菇片、冬笋片、盐、酱油、白糖、蚝油烧3分钟,拣去葱段、姜片,勾茨装盘即可。
鹿筋壮骨酒
材料:鹿筋30g、鹿骨200g、当归50g、木瓜40g、党参75g、玉竹200g、黄芪75g、重楼100g、虎杖96g、桂枝75g、续断100g、肉桂50g、红花100g、枸杞子75g、秦艽50g、制川乌40g、制草乌40g。
用法用量:口服,一次10ml,一日2次。
性状:本品为棕红色的澄清液体;味辛、甘、微苦。
松仁烧鹿筋
材料:梅花鹿筋、松仁。
做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成。
凤足炖鹿筋
干鹿筋100克,肥鸡脚200克,火腿片25克,蘑菇片50克、料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。
1、鹿筋先用冷水洗净捞起,盛入瓦钵内,加入沸水浸泡至水冷后,再换沸水。反复换沸水多次,待鹿筋胀发后才能使用(约2天)。然后把鹿筋修净,切成手指条,下锅加姜、葱、料酒、清水,将鹿筋煨透后取出,放入炖盅内。
2、鸡脚用水烫透,脱去黄皮衣,斩去爪尖,拆去大骨,下沸水锅焯一下,捞出洗净放炖盅内,面上放火腿片、蘑菇,加入鸡汤、料酒、姜、葱,上笼蒸至鹿筋熟烂,滗出原汁加入味精、精盐搅匀倒入盅内,再上笼蒸约半小时取出即成。
鹿筋的食用方法
鹿筋的食用方法很多,例如煲汤、炒菜、泡酒、烧烤、炖等。
博味馆鹿制品
鹿茸血片、鹿茸白片、鹿茸半腊片、鹿茸血蜡片、鹿茸全腊片、鹿茸血;
鹿角帽、鹿鞭片、鹿鞭膏、鹿角胶、鹿角粉;
鹿心、鹿心血、鹿尾巴、鹿肾、鹿筋;
鹿尾巴价格与重量为折算后的参考价,实际以实物的实际重量为准,能缓解肾虚引起的身体乏力和腰肌酸软,助睡眠,可延缓身体衰老
鹿鞭干约36~38克一枝,成年壮鹿的鹿鞭,自然风干,鞭纹明显可见,男性滋补肾阳佳品,含有雄性激素助阳补火、补益肾气、滋补肾精,泡酒煲汤,一枝可泡50度白酒1000~2000毫升,建议每次饮50ml
鹿鞭膏净重500克,长白山鹿鞭膏含多种滋补肾阳的材料,匠心熬制,鹿鞭膏属于成年男性的滋补品,滋补肾阳,补元佳品,助你雄风再起,取一大块分成4小块,每次一小块鹿鞭膏,开水或黄酒冲化后食用
鹿茸片净重50克,长白山成年鹿茸血片,腊圈厚实分明鹿茸红粉片,鹿茸片的营养价值:补肾壮肾阳,益精血强筋骨,肾精不足可以食补,鹿茸50克可泡酒2-5斤,鹿茸片常用于泡茶,炖汤或将鹿茸打粉泡水
干鹿心的营养价值丰富,它富含蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质,能够提高身体免疫力、补充能量、促进血液循环等.特别是对于身体虚弱、气血不足、神经衰弱等人群,干鹿心是一种非常合适的滋补品