红蚂蚁干长白山大红蚂蚁

长白山红蚂蚁是红蚂蚁的一种，体长3.2毫米左右，橙红至暗红色。

红蚂蚁出征的远近取决于黑蚂蚁家的远近，它们出征的道路并不选择，也没有明确的目的地。除了水路之外，它们都能穿过。但是它们回来的路是坚定不移的，无论出来时的路是多么弯曲，多么危险，它们都按原路回去。它们只认得原来的路。

头部(不包括上颚)长稍大于宽，近四方形，头顶及两侧具纵条纹，其间有短横纹。复眼小，卵圆形，黑色，位于头侧的中部，无单眼。触角12节，其上着生密毛，棒节3节，第一、二棒节等长，第三棒节为第二棒节的2倍，具触角沟。唇基具纵条纹，其后缘延伸于触角基部之间，中央具单纵脊。上颚具纵条纹，咀嚼缘具6齿，端部2齿较大，下颚须4节。胸部约与头(包括上颚)长相等，前胸前端较宽，前侧角显著，前、中、后胸背板具网状脊纹，前中胸背板沟不明显，中、后胸背板沟上方明显，两旁凹进，后胸背板狭而短，并胸腹节背面中部和后缘两侧具粗刺2对，位于中部者较长，中央具点刻。各足胫节上有一简单的距。腹部椭圆形，光滑，外露4节。腹柄具2结节，第一结节长大于宽，前端有柄，第二结节呈横卵圆形，宽稍大于长，比第一结节宽。

长白山红蚂蚁工蚁体长3.2毫米左右，橙红至暗红色。腹部、触角柄节、各足腿节褐色。体上直立毛简单，不形成三叉。

红蚂蚁的味道与黑蚂蚁一样也是酸酸的，

红蚂蚁体内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、必需氨基酸，以及多种微量元素和维生素等，还有性激素、ATP、蚁酸等物质。长白山红蚂蚁体中含有苏氨酸、赖氨酸等27种氨基酸其中包括人体必须的8种主要氨基酸，蛋白质、钙、维生素B1、B2、B12、E、锌、铁等多种微量元素，尤其是微量元素锌的含量极丰富比自然界任何食品高10倍~20倍，并含有柠檬（C1OH160）、蚁醛（HCHO）、胸蚁醛（C11H14O）柠檬醛等特殊类化合物；还有含有ATP、多种酶和铺酸、生物碱、组织胺等生物活性物质；该蚂蚁还有特殊的蚂蚁抗生素即后胸侧极腺素等特种抗菌素。

红蚂蚁的食用方法

①、每次取蚁粉5克（一小勺）放入杯中，然后冲入100℃开水拌匀，待蚁粉的营养成份溶解于开水冷却后连同蚁粉颗粒一起服下，如果酸度过浓，可加适量白糖或蜜糖一起调合饮服（除血糖高不可加糖之外）。也可将蚁粉浸酒，待饮时用纱布分隔出酒饮用。

②、蚂蚁干(蛋)：每公斤可浸酒（白酒或米酒）5--10kg，密封10―15天后可饮，每次25―50克（即半两或一两），每日三次；或取20克蚁干(蛋)和茶叶一起用纱布包好放入杯中，加入半杯100℃开水浸泡饮用。

③、取20克蚁干或蚁粉，用纱布包好煎汤早晚服用；

④、将蚁粉配入菜肴蒸煮服用

用于泡酒的蚂蚁通常是红蚂蚁或黑蚂蚁，用红蚂蚁和枸杞、杜仲等一起泡酒；