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五指毛桃的介绍

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五指毛桃根为桑科植物粗叶榕的根,南芪、土黄芪、土五加皮。

原植物粗叶榕又名：三龙爪、亚桠木、五指毛桃、五爪龙、五指牛奶，五指毛桃并不是桃，五指毛桃属桑科植物，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

本品自然生于深山幽谷，性质温和，气味芳香。

五指毛桃又名野枇杷、土北芪、五爪龙等，植株高2～8米，有乳汁，根皮有香气，茎、叶、果都长有硬毛，叶开裂像手掌，多生于坡地、山谷、水旁或灌木丛中，主要利用其根部，是一种要用价值较好的植物。

其根部味辛、甘、平，有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰，很受消费者的青睐。

其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。

客家人用五指毛桃根煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为汤饮用。

用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有好的用处。

几年来，随着河源旅游业的兴起，五指毛桃风味及价值使其身价倍增.去过河源的人都得吃吃这碗汤.客家人传统有采挖五指毛桃根煲汤的习惯，煲出的汤有一种特别的香味，香气四溢，有点像椰子香，但也不相同，未试过的人很难用文字形容其香味。