姜糖手工姜糖糖果老姜糖

姜糖的制作

把磨好的姜和糖用一个大锅煮熟。然后将熬好的姜糖倒在一个光滑的大理石平台上冷却（也可以简单的就是桌子，只是要在上面铺一层铁片，以免姜糖粘住桌子）。在冷却的过程中要不断的翻动姜糖。等姜糖慢慢的由液体变成较硬以后，在挂在一个钩子上不断的拉扯，就是拉扯成丝。等姜糖完全变硬，再也拉不动的时候，重新放在平台上，用剪刀剪成小块状即大功告成。

含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素。因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。

姜糖不光好吃，而且还营养丰富。

古人曾留下食养口诀：女子三日不断藕，男子三日不断姜；早晨吃片姜，赛过人参汤，常吃萝卜和生姜，不用生开方。姜糖不似糖果那样的甜得发腻，也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣，令人唇齿留香，回味悠长。加之如今精美的包装后，也同样是送礼不可多得的好东西

姜糖是桂林阳朔传统特色食品口感香甜适度，浓香中略带姜味，姜具有爽神开胃，生健身的功津活血等。

本品采用本地老姜等原料，集民间百年秘方，用传统工艺精制而成，姜味浓郁、口味纯正、风味独特。是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。