黑灵芝长白山野生黑灵芝

黑灵芝子实体较小，木栓质。菌盖直径2～6.5cm，厚0.8～2cm，半圆形或近圆形，扁平或有的近蹄形，表面黑色或暗红黑色，无光泽或稍有漆样光泽，具同心环沟或不明显，或有轻微纵皱纹，边缘往往稍厚。菌肉厚0.2～1cm，上层深木材色或淡褐色。

野生灵芝富含多种营养，蛋白质、氨基酸、灵芝酸、多糖。

野生灵芝因其自然生长的优势，比人工培育灵芝更受到市场的欢迎，价格也相对更高。但是很多人不懂得如何鉴别野生灵芝和人工培育灵芝，一不小心就会上当受骗。

1、看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。

2、比较大小。野生灵芝品种多，形状相对比较规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。

3、看虫眼。野生灵芝都生长于野外，肯定会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，这个也是必然的，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的。

材料：灵芝20克(1个)、莲子150克、黑豆100克、蜜枣3个、丝瓜1个、生姜3片。

做法：

1.灵芝稍漂洗，各物均洗净；

2.豆类浸透，蜜枣去核，丝瓜切块；

3.除丝瓜外一起下瓦煲，加入清水2000毫升，武火滚沸后改文火煲40分钟；

4.丝瓜切片改武火蒸10分钟，下盐、油便可，为3至4人量。

合而为汤，清润鲜美、健脾养胃，为秋暑时养生靓汤。