人参东北长白山人参林下参

《黄帝内经》有汤液醪醴论篇。专门讨论用之道。所谓汤液即今之汤煎剂，而醪醴者即酒也。

酒与日常生活中的酒有一些不同。酒，泰有百之长之称，是将强身健体的中与酒溶于一体的酒，不仅配制方便、性稳定、安全。

为了方便大家更好的泡制出针对性强，配方合理的酒，特从《中华养生600款酒》一书摘录部分酒配方，谨供参考，酌情使用。

人参泡酒配方之：人参大补酒(一)

人参30克，熟地30克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500毫升。

【方法】：

1、将人参去芦头，烘软，切片；枸杞子去杂质，与人参、熟地同放入干净纱布袋中，扎好袋口。

2、将袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。

3、15天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热熔化煮沸，煮至微黄时，过滤去渣，待冷后加入酒中搅匀。

4、静置一段时间，取上清酒液即可饮用。

【服法】：每日2次，早晚饮服，每次30毫升。\

人参泡酒配方之：人参枸杞子酒（一）

人参20克，枸杞子350克，熟地100克，冰糖400克，白酒5公斤。

【方法】：

1、将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。

2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。

3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天。

4、每日搅拌1次，泡至味尽淡，取出袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

【服法】：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。

人参泡酒配方之：人参大补酒（二）

人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

【方法】：

1、将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。

2、浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入酒中，搅匀。

3、静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

【服法】：每日2次，每次饮服15～20毫升。

人参泡酒配方之：人参灵芝酒

大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。

【方法】：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。

【服法】：每次1匙，日饮1-2次。

人参泡酒配方之：人参枸杞子酒（二）

人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

【方法】：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。

【服法】：每日2次，每次饮服15～20毫升。

人参泡酒配方之：补气补血酒

人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。

【方法】:用50度米酒浸泡1个月。

【服法】：每次服10毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。

人参泡酒配方之：壮腰补肾酒

巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克。

【方法】：50度米酒1千克。浸泡1个月。

【服法】：每次服10毫升。

人参泡酒配方之：养身酒

枸杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，人参25克。

【方法】：50度米酒1.5千克，浸泡1个月。

【服法】：每日早晚各服1次，每次量不宜超过20毫升，老年人以10毫升为佳。