太子参精选孩儿参太子参

太子参为石竹科植物异叶假繁缕「Pseudostellariahetero太子参phylla（Miq）PaxexPaxetHoffm.]，以块根入。又名孩儿参、童参、双批七、四叶参、米参。分布于贵州、辽宁、河北、山东、安徽、江苏等省。目前全国各地都有栽培。

太子参为石竹科植物孩儿参。干燥块根。主要产于贵州、福建、江苏、山东、安徽等地。

石竹科草本植物孩儿参的块根。又称太子参。产于江苏、安徽、山东等省。夏季茎叶枯萎时采挖，洗净，去须根，晒干用。

太子参的食用方法

黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。做法：将黄芪、红枣、黄芪红枣太子参汤太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

银耳太子参炖鹿肉

材料：银耳50克，博味馆太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1.银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。

2.将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

太子参炖田鸡

材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：

1.田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。

2.将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

太子参炖柴鸡

原料：博味馆太子参8克，柴鸡250克

调料：盐、葱、姜、料酒适量

做法：

1.将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。

2.将柴鸡与博味馆太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。