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白花地棉根学名了哥王，别名地棉皮、山豆了、九信草。

白花地棉根产于广东梅州（客家山区）

性微温，味苦、辛。

白花地棉根含南荛素（wikstroemin）、牛蒡甙元（arctigenin）、罗汉松脂酚（matairesinol）等

采集天然野生白花地棉根。

取20克（约1卷，3-6人份量）白花地绵根用清水冲洗后，加入适量的猪骨、鸡或鸭肉等煲汤。口味微甘，芳香迷人，汤色新鲜，令人回味无穷。是家庭筵席、酒楼、宴会的上好汤料。炖鸡，炖猪腰子之类的都可以放点进去一起炖，也可以直接熬成汤水。

孕妇忌用。