蕨苔正宗青川纯野生蕨苔干 500克

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蕨菜性味、甘寒；具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等；可食隔、气隔、肠风热毒等。

蕨菜的营养价值

1.蕨菜素对细菌有一定的抑制用处，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等，具有良好的清热解毒、杀菌清之；

2.蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；

3.所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的用处；

4.蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定；

5.蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；

6.近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌。

蕨菜的食用方法

1、先轻微淘洗

2加水一起用高压锅压，要把高压锅压响，焖5分钟，去开盖子，看蕨菜是否变软。

3、然后取出蕨菜，把蕨菜切成小节，洗净、可用来炒腊肉。

4、加入常用的佐料，一定会非常美味的。

煲汤

先把肉煮8成熟，加入蕨菜，放入常用佐料佐料，即可食用。（也可以作为煮火锅的一种菜，食用方法都是一样。